Hélios - G10
€85.00
De taille méticuleusement calibrée, Hélios est un petit couteau à la ligne acéré, doté d'une lame courbée et pointue. Il a pour objectifs la polyvalence et la précision ; qu'il s'agisse de ciseler, d'émincer, tailler en lamelles, en brunoise, en fines tranches, éplucher un fruit ou un légume, il est l'outil à tout faire, ce qui en fait un indispensable en cuisine.
Chaque couteau est unique, de légères variations sont présentes d'un couteau à l'autre.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Général
Dimensions globale : 22 cm x 2,5 cm x 1 cm
Poids : 70 g
Lame
Dimensions de la lame : 11 cm x 2,5 cm x 2 mm
Type d'acier : Acier 14C28N
Trempe avec traitement cryogénique
HRC : 58-60
Manche
Matériau : Fibres de carbone
Montage : vis Torx en acier A2 et entretoises en acier 303