Hyperion - Fibres de carbone

Grand frère d'Hélios, il est doté d'un tranchant au profil ergonomique. Hyperion est conçu pour découper, avec facilité grâce à sa taille imposante, viandes, poissons, légumes et herbes aromatiques. Avec une grande envergure, il est plus léger qu'il ne laisse paraître et se laisse oublier à l'utilisation.

Chaque couteau est unique, de légères variations sont présentes d'un couteau à l'autre.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Général

• Dimensions globale : 37 cm x 5 cm x 1,5 cm

• Poids : 235 g

Lame

• Dimensions de la lame : 22 cm x 5 cm x 3 mm

• Type d'acier : Acier 14C28N

• Trempe avec traitement cryogénique

• HRC : 58-60

Manche

• Matériau : Fibres de carbone

• Montage : vis Torx en acier A2 et entretoises en acier 303